SPEZIALITÄTEN
Das herausragende Fleisch von den eigenen Rindern gibt es frisch (Suppenanteil) und schön abgehangen (Fleischanteil ) zu bestimmten Terminen , die man im Hofladen und auch im Internet erfahren kann.
Täglich wird frisches Schweinefleisch angeboten : von leckerer frischer Bratwurst, saftigen Koteletts bis zu Wiener Würstchen und Leberkäs.
Highlight im Hofladen ist nicht nur die Hausmacher Wurst z. B. Leber-, Art Thüringer Rotwurst,
Sülzwurst mit Kümmel - ein Gaumenschmaus,
sondern auch die Bauernmettwurst ( Luftgetrocknete ) - unvergleichlich gut.
"Da kann man gar nicht aufhören zu frühstücken"
Selbstverständlich gibt es von den hofeigenen Schweinen Gahmener Landschinken, luftgetrocknet und geräuchert , auch der Nacken wird als Schinken angeboten, eine Köstlichkeit.
Auf Ihrem Einkaufszettel könnte auch stehen : Geflügelfleisch vom Ardeyer Landhähnchen
Ebenfalls aus eigener Hand kreiert sind 31 Sorten Fruchtaufstriche mit und ohne Schuss, geschmacklich einzigartig.
Der Renner sind die fertigen Essensgerichte : z.B. Erbsensuppe, Rindfleisch in Zwiebelsauce , Kräutergeschnetzeltes, Hühnerbouillion und Bolognesesauce ... werden wöchentlich mit viel Liebe nach Hausfrauenart in 450 und 900 g Einweckgläser eingekocht.
Eine echte Erleichterung für manchen Haushalt.